Informations nutritionnelles : les Français saturent
Oligo-éléments par-ci, antioxydants par-là, calcium bon pour les os, oméga-3 pour les artères.

.. Nos concitoyens connaissent-ils vraiment les nutriments et micro-nutriments ? Pour répondre à cette question l'Institut TNS-Sofres a réalisé Nutriscope auprès d'un échantillon de 1 020 personnes, représentatif de la population française de 15 ans et plus. Elles ont été interrogées en face-à-face entre les 5 et 10 mai dernier.
Les résultats ne manquent pas de piment. « Ils mettent en évidence une connaissance très superficielle des Français en matière d'ingrédients nutritionnels », explique Pascale Grelot-Girard, directrice de département au sein de l'unité Consumer de TNS Sofres. Illustration avec le terme lipide : « plus de 90% de la population en a entendu parler. Mais lorsque l'on va plus loin, 39% des personnes interrogées ne mettent rien derrière ce mot ». Il en va de même pour les glucides, qui constituent manifestement un vrai mystère pour un Français sur cinq ! Et que dire des sels minéraux, des acides gras et autres polyphénols ? Les Français en ont bien « entendu parler ». Mais une infime minorité se montre capable de les définir ou de les associer à un aliment. C'est ainsi qu'un sondé sur quatre déclare ignorer où trouver des acides gras oméga 3. La proportion grimpe même à un sur deux pour la famille des antioxydants.

Gare au café qui excite trop
 La Food and Drug Administration américaine (FDA) met en garde contre l'utilisation du café soluble Magic Power Coffee®. Ce produit proposé sur Internet, est censé améliorer les performances sexuelles. C'est possible d'ailleurs car il contient - mais sans en faire mention - un produit dont la composition chimique serait proche ... du Viagra. Il s'agit précisément d'hydroxythiohomo sildenafil, dont les effets seraient proches de ceux du sildenafil, principe actif des célèbres petits losanges bleus. Or en raison de ses risques cardiovasculaires, ce médicament ne doit pas être utilisé sans contrôle médical. « Comme ce produit est étiqueté "complément alimentaire naturel", les consommateurs s'imaginent ne courir aucun risque », s'inquiète la FDA. « En réalité, Magic Power Coffee peut entraîner une baisse dangereuse de la pression artérielle ». Ce qui alarme particulièrement l'Agence, c'est que ce produit est en vente libre sur Internet. Il est donc extrêmement facile de se le procurer. Sur son site, Magic Power s'exonère de toute responsabilité en rappelant, tout simplement : « Ce produit n'est pas destiné aux mineurs ni aux femmes enceintes (sic).
Consultez un médecin avant de le consommer, notamment si vous avez des antécédents d'accidents vasculaires cérébraux (AVC), si vous êtes sujet à de l''hypertension, à des maladies de coeur, du foie, des reins, de la thyroïde, au diabète, à de l'anémie, de la dépression... »

Journal de Montreuil